Bienvenue au Domaine de la Jaufrette

Présentation et historique

La famille Chastan travaille dans la viticulture rhodanienne depuis 4 générations ; c’est en 1956 qu’ils se sont installés à Orange. Ils ont créé la cave du domaine en réaménageant des anciens bâtiments.

Dans cette cave, ils apportent et vinifient la vendange de parcelles qui appartenaient déjà aux grands-parents (localisées sur les prestigieuses communes de Gigondas et Vacqueyras) et celle de vignes acquises plus récemment en Châteauneuf-du-Pape.

Frédéric Chastan et son père Alain exploitent aujourd'hui le domaine. Frédéric se charge principalement de l’ensemble des travaux de cave mais aussi de la commercialisation, tandis qu’Alain gère le vignoble. Des rôles bien répartis en théorie, mais en pratique c'est la concertation et l'entraide qui priment.